グラス¥1,120 ロワール シュナンブラン100% レモンやライムの爽やかさから始まり、後半はりんごや洋梨のふくよかな香り。蜜りんごを思わせるリッチな果実味が、細やかな酸やミネラルに支えられています。シャンパーニュ並みにきめ細かく持続性に富んだ泡。コスパに優れた1本です。

グラス¥1,200 パレリャーダ35%、チャレッロ35%、マカベオ30%。 「シグヌス」はとラテン語で、「白鳥座」の意味で、北半球の夜空にひときわ明るく輝く白鳥座の星々をカヴァの泡に見立て、また、白鳥のように優雅なカヴァを造りたいという思いを込めて命名されました。 特に優れた区画のぶどうのみから造られる特別限定作品です。

シャンパーニュ〈フレッシュエレガント〉 ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール48％、シャルドネ2％ 上品な泡立ちが心地良く、フレッシュな柑橘類の香りとほのかにビスケットのニュアンス。 熟れた果実の甘い香り、フレッシュな柑橘系の爽やかさ、更にほんのりと漂うトーストの芳ばしさを感じられるスパークリングワイン。