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  • (スペイン)NVプロジェクトクワトロカヴァ【マカブー、チャレッロ、パレリャーダ】

    ¥5,000

    グラス¥900〈しっかりフルーティー〉 マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ15%、シャルドネ5% ほんのり甘くて美味しい柑橘果汁のような風味で、キメの細かいクリーミな泡ともに、口の中に衝撃的に果実味が広がるのが特徴的なワイン。

  • (フランス)シャトードロレクレマンドロワール【シュナンブラン】

    ¥6,720

    グラス¥1,120〈フルーティーリッチ〉 シュナンブラン100% レモンやライムの爽やかさから始まり、後半はりんごや洋梨のふくよかな香り。蜜りんごを思わせるリッチな果実味が、細やかな酸やミネラルに支えられています。シャンパーニュ並みにきめ細かく持続性に富んだ泡。コスパに優れた1本です。

  • (フランス)ペルルフィーヌコワンギュンテシェロー【ムロンドブルゴーニュ】

    ¥9,600

    グラス¥1,600 ムロンドブルゴーニュ(ミュスカデ)100% ロワール シャンパーニュ方式 自然保護に力を入れている生産者。24ヶ月にわたる長期シュールリー熟成による豊かな果実味、ミネラル感。ほんのりナッツのニュアンス。

  • (フランス)バロンドロスチャイルドブリュット【シャルドネ、ピノノワール】

    ¥21,600

    〈すっきり華やか〉 シャルドネ50%、ピノ・ノワール+ピノ・ムニエ50% きめ細かく持続性のある泡で、繊細でフレッシュな花の香りが印象的。 非常にスムースな飲み口で様々な要素が素晴らしいハーモニーを作り出しています。 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用することでしっかりとしたストラクチャーで力強い味わいでありながらも、柔らかさを併せ持つシャンパーニュ。

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