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(南アフリカ)レオパースリープキュヴェブリュット【シャルドネ、シュナンブラン】
¥5,000
グラス¥880〈フレッシュ・ドライ〉 シャルドネ、シュナンブラン グラスに注ぐと、生き生きとした泡が力強く立ち上ります。フレッシュなライムやレモンなどの柑橘系果実のアロマと、白桃や白い花のニュアンスが優しく香ります。柔らかく繊細な口当たり。新鮮なメロンやトロピカルフルーツを絞ったような果実味が広がり、キレのある余韻が感じられます。
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(フランス)JCBクレマン・ド・ブルゴーニュ ホワイト【ピノ・ノワール、シャルドネ】
¥8,940
グラス¥1,490 ピノ・ノワール、シャルドネ フレッシュでフルーティーなアロマとアーモンドや花の香りを持つ。風味は豊かで、芳醇。フレッシュさとフルーティーさの愛らしさを表現している。
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(フランス)ペルルフィーヌコワンギュンテシェロー【ムロンドブルゴーニュ】
¥9,600
グラス¥1,600 ムロンドブルゴーニュ(ミュスカデ)100% ロワール シャンパーニュ方式 自然保護に力を入れている生産者。24ヶ月にわたる長期シュールリー熟成による豊かな果実味、ミネラル感。ほんのりナッツのニュアンス。
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(フランス)パイパーエドシックブリュット【ピノノワール他】
¥20,000
シャンパーニュ ピノノワール、ムニエ、シャルドネ きらきらと光り輝く美しい黄金色の色調に、はじけるように繊細で、キメの細かい泡が鮮明に立ち上ります。リンゴや洋ナシ、シトラスに、アーモンドやブリオッシュ、白コショウなどの多彩なアロマ。フレッシュで溌剌とした爽快感のある酸味に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエから生まれるふくよかなコクと凝縮感のある果実味に、シャルドネ由来のエレガンスが加わります。