グラス¥880〈ミディアム・アロマティック〉 ソーヴィニヨンブラン100% シュール・リー 白い花の上品な香り。次第にパッションフルーツ、ライム、パイナップルなどの熟したトロピカルフルーツの香りへと変化していきます。口に含むと、適度な甘みを伴ったフルーティな果実味が広がり、爽やかな酸味と程よいミネラル感がバランスよく混ざり合い、フレッシュな余韻へと続いていきます。『オルキデア』は、「蘭の花」という意味ですが、ネーミング通りフローラルブーケに富んだ、厚みのある味わいのワインです。

グラス¥880〈トロピカル・ミネラリー〉 ガルガーネガ90%、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ5%、シャルドネ5% 瑞々しく豊かな果実のアロマ。パイナップル、グレープフルーツのように甘酸っぱくて、清涼感のある爽やかなフレーバーが広がります。 適度なボリューム感があり、綺麗な酸味が口の中をリフレッシュしてくれる味わい。

グラス¥880〈爽やか・フレッシュ〉 アリント50％、アザル35％、トラジャドゥーラ15％ 輝きのある淡い黄色、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマ、新鮮な青リンゴのアロマが広がります。非常にフレッシかつフルーティで心地よいキレが感じられます。

グラス¥880〈やや甘口〉 リースリング100% 華やかな青りんご、白い花の香り。「フレッシュ」という言葉がそのまま当てはまるような爽やかな飲み口に、絶妙に残した糖分のおかげでとてもフルーティーな口当たり。冷涼なモーゼルらしいエレガンスとミネラル感、きれいで上質な酸を備えた、非常に飲みやすいワインです。１本売れるごとに動物愛護協会へ２２（にゃんにゃん）円寄付します。

グラス¥880〈ミディアム・アロマティック〉 ソーヴィニヨンブラン100% 日本で一番売れているニュージーランドブランド。トロピカルフルーツ、レモンやライム、西洋スグリなどにハーブや青草が入り混じった洗練された香り。クリーンで真っ直ぐなフルーツの味わいが口いっぱいに広がり、生き生きとした酸味が果実味を引き立てています。バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的。刺身などの和食にもよく合う親しみやすい1本です。

グラス¥880〈ミディアム・リッチ〉 シャルドネ100% 白い果実やグレープフルーツ、キウイ、レモンシトラスの香りにほのかに感じるヌガーとホワイトブロッサムが複雑みを持たせています。口に含むとシトラスとレモン、ライムが感じられ、キレの良い酸味にミネラルのテクスチャー、印象的なライムが長く続く素晴らしく調和のとれた味わい。

グラス¥1,080〈アロマティック・ピュア〉 リースリング100% 白桃と菩提樹の葉、重油香の複雑なアロマ。透明感のある口当たり、味わいに見事に調和した酸味、マンダリンオレンジに富士リンゴ、柑橘類の花や蜂蜜と豊かなミネラル感に溢れた非常に長い余韻が持続します。

グラス¥1,100 〈すっきりフレッシュ〉 ソーヴィニヨン ブラン100% 緑がかかったレモンイエローの外観。柑橘類や青リンゴ、キウイのようなのアロマに、爽やかなハーブの香りが印象的です。口に含むと真っすぐなアタックとともに、シトラスなどフレッシュでフルーティーな果実味が感じられます。伸びのある酸に穏やかな塩味が調和し、食欲を引き立ててくれる点も魅力。果実味と酸のバランスが素晴らしく、パスカル・ジョリヴェ特有のスムースでエレガントなスタイルに仕上がっています。

グラス¥1,120〈微発泡・フレッシュ〉 オンダラビスリ100% バサ・ロレは沿岸部に畑を持ち、他のチャコリを生産する地区と比べると冷涼で、ワインはより爽やかに軽やかに仕上がり、潮風の影響を受けたミネラルも表現しています。ワイン名にある「オン・リーズ」は「澱の上」の意味。澱とともに熟成させることによって、通常のチャコリよりボディ感と複雑性に優れたものに仕上がっておます。

グラス¥1,140〈ミディアム・爽やか〉 セミヨン70%、ソーヴィニヨンブラン30% ボルドー/ソーテルヌ・バルサック 130年の歴史ある「シャトー・ルーミュー・ラコスト」が手掛ける爽やかボルドーブラン。淡いイエローの色調。レモンやオレンジ、グレープフルーツなど柑橘系の香りが豊かに広がり、カリンや洋ナシのなどの甘やかな風味も感じます。清々しさ感じる豊かな酸と伸びやかな果実味は印象的で、余韻にはミネラルも感じられます。優雅さと繊細さを描き出すこの土地のテロワールを存分に感じられる、上質な白ワインです。

グラス¥1,200〈エレガント・ミネラリー〉 リースリング100% （アルザス） 緑がかったレモンイエローの外観。レモンやグレープフルーツ、洋ナシなどの華やかな香りが漂います。口当たりは、ドライかつピュアな印象。フレッシュな果実味が感じられ、伸びやかな酸を纏ったエレガントな余韻が長く続き、優しい飲み口へと変化します。ブドウの透明感ある味わいを最大限に引き出した仕上がり。

グラス¥1,200〈エレガント・ミネラリー〉 ソーヴィニヨンブラン49%、セミヨン37%、ミュスカデル14% AOC.ボルドー 透明で輝きがあり、ゴールドを帯びた濃いイエローの色調。レモンや白桃、ハーブなど、ソーヴィニヨン・ブランならではのアロマが強く感じられ、ミュスカデル由来の、オレンジの樹に咲く白い花の香りが寄り添います。味わいは心地よく、まろやかで魅惑的なスタイル。凝縮感のあるテクスチャーで、豊潤なコクと渇きを癒してくれるようなミネラル感が口いっぱいに広がります。驚くほど長い後味がワインの深みを一段と際立たせ、熟したフルーツのニュアンスがチャーミングな快活さと調和をもたらしています。

グラス¥1,200 〈しっかりフルーティー〉 バッフス 100% ほんのりと甘味を残した、半辛口のスタイル。マスカットや青りんごのようなフルーティーな香りが広がります。穏やかな酸味を持つ親しみやすいワインです。

グラス¥1.280〈ミディアム・リッチ〉 シャルドネ100% 生き生きとしたピーチやハニーサックルのアロマ。 焼きリンゴとほのかなオーク樽の香りとともに、桃のようなフレーバーが口の中に余韻となって続きます。

グラス¥1,330〈微発泡・やや甘口〉 モスカートビアンコ（マスカット）100% マスカットの華やかな香り、甘み、きれいな酸。 ケーキやタルトなどのデザートや、スパイシーな料理をマイルドに食べたい時などに。

グラス¥1.400〈フルーティー・ミネラリー〉 ソーヴィニヨンブラン100% ブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨンブランの使用が認められたAOC。グレープフルーツのような柑橘類やハーブ感あふれる香りが特徴です。時として桃やトロピカルなライチの香りも感じられます。 味わいは白桃のコンポートにミントを添えたようなたっぷりとした果実感。

グラス¥1,400〈爽やかフルーティー〉 アルバリーニョ100% カリフォルニアの最冷涼地で、アルバリーニョの故郷、リアスバイシャスの伝統的なスタイルで作られたワイン。マンダリンオレンジやレモン、ライム爽やかなの香りに、ピュアで生き生きとした洋梨や桃の果実味。透明感のある酸と、潮風を思わせる塩味やミネラルが、余韻に程よいドライな感覚を残します。

グラス¥1,443〈しっかりジューシー〉 ソーヴィニョン・ブラン80％、ミュスカデル20％ 美しい酸味、果実や柑橘類の複雑さ、ミネラル感が持続する塩分を持っています。口に含むと、活気とボリュームを感じさせます。

グラス¥1,560〈華やかフルーティー〉 ゲヴュルツトラミネール 100% ライチやマスカットといったフルーツ、白いバラやユリ、蜜が重なる優雅なアロマが心地よく香り、涼し気な印象を感じさせる繊細なタッチから、アロマ同様のニュアンスを感じる果実やパイナップルのピュアで丸みのある果実味の中に、ミネラルや酸味が溶け込んだ一体感のある味わいが広がります。

〈しっかりリッチ〉 シャルドネ100% 柑橘とストーン・フルーツの味わいがひびきあい、白桃、レモン・ピール、バニラのニュアンスが広がり明るくジューシーなフィニッシュへと導く。