グラス¥880〈フレッシュ・アロマティック〉 ヴェルデッキオ、トレッビアーノ 淡いイエロー。新鮮な白い果実の強いアロマとフレーバー、非常にフレッシュな口当たり。 ほどよい骨格があり、バランスのとれた酸が全体を支えている白ワインです。

グラス¥880〈アロマティック・ピュア〉 モスカテル、ゲヴェルツトラミネール 輝きのある麦わら色の色調。グラスからは、マスカットやライチ、トロピカルフルーツ、オレンジの花の上品で豊かなアロマが広がります。口に含むと、フレッシュでほのかに甘さを感じる果実味が溢れ出し、エレガントかつスムースな口当たり。酸味がキリッとしたアクセントになり、最後までフルーティーな風味が感じられるリラックスした味わいが魅力です。

グラス¥880 〈すっきりフルーティー〉 オンダラビ・スリ100％ 微発泡を持ち、軽やかで飲み口もよく、フレッシュな味わいが楽しめるワイン。

グラス¥880〈トロピカル・フルーティー〉 ソーヴィニヨンブラン100% 南西部ガスコーニュ地方 レモン、グレープフルーツ、さらにパッションフルーツや桃の、厚みのあるトロピカルな香りを感じます。そして陽気なフレッシュハーブが明るいワインであることを際立たせています。 たっぷりとした旨味に果実感、ソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感。太陽の下で、昼間から飲み干してしまいそうな軽やかに楽しめる1本です！

グラス¥940 ソーヴィニヨンブラン100% 鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若芝のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨンブランです。 クランチーで爽快な口当たりはのどを潤し、心地よい後味が長く残ります。

グラス¥960〈しっかりリッチ〉 シャルドネ 100％ ふくよかな柑橘系の果実香にトーストやバニラなどオーク由来の香り。口中でも完熟感のある豊かな果実味と、まろやかな酸味がバランスよく広がります。

グラス¥980〈爽やか・ミネラリー〉 コルテーゼ100% 麦わら色。レモンや熟した黄色い果実、ミネラル感のある香り。甘やかな果実感も感じます。口当たりは滑らかながら非常にフレッシュな酸が口中に広がります。塩味やミネラル由来の苦みも。香りに感じた熟した黄色い果実に加えて、ややオレンジのようなニュアンスを持つ濃密な印象もあります。

グラス¥1,000〈フルーティー・爽やか〉 ミュスカデ100% 鮮やかな黄金色。アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。爽やかな果実味とふくらみ、複雑味が感じられます。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良いワイン。海風を感じさせる若干の塩味も。若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。

グラス¥1.080 ピクプールブラン100% ラングドック 輝きのある淡いイエローの色調。香りはレモンやグレープフルーツなどの爽やかな果実と桃、アカシアを思わせる華やかなアロマ。そして、ココナッツ、塩味のあるミネラルのノートが混ざり合う。口当たりはなめらかで生き生きとした果実感。溢れんばかりの酸味と豊富なミネラルが軸となり、搾りたてレモンやグレープフルーツのようなジューシーな風味が弾ける。適度にボディも感じられ、後味はクリアですっきりとしたフィニッシュ。余韻に塩気、心地よいほろ苦さ。

グラス¥1,120〈ピュア・ミネラリー〉 ガルガーネガ85%、トレッビアーノ15% 三大ソアーヴェに君臨するピエロパン至極の一本。クラシコ地区特有のミネラル豊富でコクのある味わい。桃やパイナップル・サクランボのフレッシュでたっぷりした果実の香りが特徴的ですが、口に含むとミントのようなスッキリ感も加わり、酸味も穏やかに程よく感じられます。

グラス¥1,160〈フレッシュ・爽やか〉 カタラット主体 クリスピーでフレッシュ、香り高いハーブと白い花のニュアンスがバランス良く、ミネラル感が豊富でエレガント。 すっきりとした味わいとキリッとした上品な飲み口で、シチリアのレストランには無くてはならない存在。

グラス¥1,240〈爽やか・フルーティー〉 フリウラーノ95%、マルヴァージア5% エニシダなどフローラルな香りと梨や白桃の果実風味、ミネラルのニュアンスとわずかにバルサムのトーンが香る、魅力的な仕上がりで、味わいは長く続きフィニッシュには心地よいアーモンドの香りがかすかに漂います。

グラス¥1,280〈しっかりフルーティー〉 シャルドネ 85%　シュナン・ブラン15% ラングドック 香りはフレッシュでミネラリー。アロマティックな完熟果実の調和とバニラやナッツの甘く華やかな香りが特徴です。口当たりもまろやかで、フルーティなフルボディです。

グラス¥1,443〈しっかりジューシー〉 ソーヴィニョン・ブラン80％、ミュスカデル20％ 美しい酸味、果実や柑橘類の複雑さ、ミネラル感が持続する塩分を持っています。口に含むと、活気とボリュームを感じさせます。

グラス¥1,500 リースリング100% 残糖が1ℓ当たり2g以下というドライで繊細なスタイルのリースリングを生む世界で数すくない地域の一つ。グァバやストロベリー、 薔薇のニュアンスをヒントにレモン、 パッションフルーツ、 ライムの凝縮した風味が口の中に広がります。

〈ピュア・アロマティック〉 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン 桃や白い花のアロマティックな香りに、スパイスやハーブのニュアンス。丸みがあり、柔らかく口中を満たす味わいは、フレッシュで軽快な印象です。 果実の優しい甘さと爽やかな酸、余韻にはミネラル感のある風味が続きます。

〈リッチ・エレガント〉 シャルドネ100% 1859年から続く、最も信頼できるボーヌのネゴシアンの1つです。輝きのあるレモン色を放ち、白い花、レモン、グレープフルーツの香りが一体に広がります。フレッシュかつバランス良い果実味も印象的で、お料理の味を引き立ててくれます。