グラス¥880〈フルボディ〉 カベルネ・ソーヴィニヨン100% DOマウレ・ヴァレー メドック格付け第1級、シャトー・ムートンを手掛ける名門ロスチャイルド社がチリで手掛けるワイナリー。 濃い明るいルビーレッドの色調。ブラックベリーやカシス、黒スグリ、プラムなどの黒系果実のアロマと、ブラックペッパーやコーヒー、ハーブのニュアンスが重なりフレッシュさと複雑さを兼ね備えた香りが広がります。味わいはバランスのよいアタックが中盤まで続き、柔らかいタンニンが魅力。程よい酸味が余韻まで続き、鮮やかなフィニッシュへと導きます。一貫して親しみやすく丸みのある心地よい飲み口です。

グラス¥880〈ミディアムフル・リッチ〉 マルベック100% 外観は全体に紫を帯びた、非常に濃いガーネット色。ブラックベリーやカシスなどの黒系果実のアロマに、スミレやミント、カカオ、ナツメグのニュアンスが重なった濃密な香りが特徴です。力強いアタックながらも、スムースな口当たり。凝縮感のある果実味と柔らかいタンニンが洗練されたスタイルを演出します。

グラス¥880 〈ミディアムボディ〉 ピノタージュ100% ザ・フェア・ヴァレー・ワインカンパニーは、非白人労働者によって初めて誕生した、アパルトヘイト撤廃後の象徴ともいえる革新的なワイナリー。 黒い果実とスパイスのブーケ。 熟したタンニンと豊かな果実味が心地良く広がります。 明るい果実味の軽快な赤ワイン。 冷やして飲んでも美味しくいただけます。

グラス¥920〈フルボディ〉 シラー100% やや明るいダークチェリーレッド。熟したカシスやブルーベリーのアロマに、スミレや黒オリーヴのニュアンスが混ざる複雑な香りが広がります。タンニンは丸みを帯びており、果実味が全面に出た豊潤な味わい。伸びやかな酸味が余韻まで続き、エレガンスなスタイル。

グラス¥920〈フルボディ・チャーミング〉 テンプラニーリョ、ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーをブレンド （ブレンド比率は年によって異なる） カカオやコーヒーの進化したニュアンスを感じる。フルボディ、厚みのある柔らかいタンニン、酸もきれいに保たれ、非常に心地よい口当たりです。

グラス¥930〈フルボディ・樽リッチ〉 カベルネ・ソーヴィニヨン75％、プティシラー10％、プティヴェルド10％、テロルデゴ5％ ブラックベリーやブラックチェリーのような甘いベリーのアロマ。樽熟成によるほのかな香ばしさがあり、まったりとした口当たりです。

グラス¥960〈ミディアム・ピュア〉 ブラウフレンキッシュ100% 粘性豊かな小豆色、ザクロやカシス、スパイシーなブラックペッパーの香り、ピュアな果実感に豊かなタンニン、滑らかな余韻がアフターへ続きます。

グラス¥1,000〈フルボディ〉 カリフォルニア メルロー100% カリフォルニアの厳選された畑で栽培されたブドウを使用。ブラックチェリー、ブルーベリー、プラム、スパイスなど豊かなアロマと程よい果実味、メルローらしい滑らかなタンニンが調和。ステーキやその他の赤身肉、パスタ料理、様々なチーズと相性も抜群。

グラス¥1,120〈ミディアムフル・濃厚〉 ‎モンテプルチアーノ100% パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワイン。

グラス¥1,200〈フルボディ・ボリューミー〉 メルロー 75%、カベルネ・ソーヴィニョン 20%、マルベック5% 力強い果実の濃縮感、チョコレートやカカオ、ペッパーや香木のスパイシーさや土の香り、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み口は優しくも深みとボリューム感に富むワイン。

グラス¥1,260〈ミディアムボディ〉 サンジョヴェーゼ95％、コロリーノ5％ ふくよかなチェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが溶け込みます。 赤い果実の風味がとても豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締めていて、旨味たっぷりに仕上げたワイン。

グラス¥1.270〈フルボディ・エレガント〉 テンプラニーリョ90%、グラシアーノ7%、マズエロ3% スペイン王室御用達ワイン。赤い果実の香りにヴァニラ、シガーやスパイスなどのアロマが複雑さをプラス。樽による長期熟成がドライフルーツのような要素をもたらしています。 コクのある豊潤な風味と酸味、しっかりとしたタンニンのバランスが素晴らしく、余韻にはドライいちじくや腐葉土のような多層的なフレーバーを感じます。

グラス¥1,280〈フルボディ・パワフル〉 カベルネソーヴィニヨン39%、カルメネール39%、カベルネフラン6%、シラー9%、プティヴェルド7% バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社がチリで手掛けるワイナリー。ブラックチェリーやカシス、ラズベリーなどを思わせ赤黒系果実の香りに、熟成由来のスパイス、ローストしたナッツや煎ったコーヒー豆の繊細なアロマが複雑に重なります。全ての要素がきれいに溶け込んだ、穏やかで丸みのある豊かな味わいが魅力的。完熟したブラックベリーなどの果実やトーストの風味がふっくらとしたタンニンと上品に絡み合い、長く芳醇な余韻へと続きます。

グラス¥1,320〈ミディアム・素朴〉 ピノ・ノワール100% ラズベリーやブラックチェリーのようなアロマ。厳格さは全く感じない、ふっくらと優しい果実感です。ピノ・ノワールとして酸味はやや穏やかなものの、この品種らしい軽やかさと上品さは十分。あか抜けない素朴さがあり、飲んでいて落ち着く味わいです。

グラス¥1,360〈ミディアムボディ〉 ラングドック地方 カリニャン、グルナッシュ、シラー ルビー色のハイライトを持つ鮮やかな赤色。豊かな赤い果実、ガリーグの繊細なアロマ。 赤い果実の調和の取れたブーケ。肉付きがよく、まろやかでしなやか。繊細で円みのあるタンニンがエレガンスを与えている。

グラス¥1,520〈フルボディ〉 プリミティーボ100% レッドチェリーやブラックベリーの豊かで複雑なアロマ。スパイスやなめし革のニュアンスも。リッチな口当たりで、驚くほど豊かな果実味とタンニンが感じられます。上質の酸と豊かなアロマに、素晴らしく長い余韻が感じられます。

グラス¥1,600 ツヴァイゲルト100%（北海道産） 色合いは濃いガーネット。香りはブルーベリー、プラムなどの果実に黒胡椒の様なスパイス、カカオの様なオークのニュアンスも感じられる。口当たりはフレッシュな果実味や軽快な酸味を感じた後、スパイシーで柔らかいタンニンの余韻が続いていく。

グラス¥1,680〈ミディアムボディ〉 ピノ・ノワール100% 熟成にも向く、エレガントなピノ。 クラウディ・ベイで造られる唯一の赤ワインは、濃厚なチェリーやベリーの風味に、繊細な骨格となめらかなタンニンが深い味わいのピノノワール。色は若々しい赤。 苺の果実香、採れたてのマッシュルームの土っぽさ、スモーキーなスパイスのアロマが重なり合う、ピュアさと複雑さを兼ね備えています。

グラス¥1,800 セントラル・オタゴ/バノックバーン ピノ・ノワール100% 中程度の明るさのルビー色で、スミレとラベンダーの香りにタイムと赤いベリーが伴う。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリーに、モカやスパイスなどの複雑さが加わる。生き生きとしてエネルギッシュでありながら、ソフトでシルキーなテクスチャーを持ち、しなやかなタンニンが親しみやすさを生み出している。バランスの取れた長い余韻が特徴的で、エネルギーに満ちた美味しいピノ・ノワールである。

グラス¥1,800 シラーズ100% 〈フルボディ〉 グラスに注いだ瞬間、熟したプラムやブラックチェリーの濃密なアロマが立ち上がり、続いてカシスやスパイス、微かなバニラのニュアンスが感じられます。 口に含むと、驚くほどジューシーで凝縮感のある果実味が広がりますが、決して重たすぎることはありません。 トルブレックらしい滑らかな質感と、きめ細やかなタンニン、そして心地よい酸のバランスが、力強さの中に気品を感じさせます。

カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン100% 〈フルボディ〉 ライオン 骨太、強靭、筋肉質...カベルネ・ソーヴィニヨンをワイン王国の王と考え、ジャガーナットの最初のワインとして、獰猛であり記憶に残る威厳を表現しています。 フルボディで複雑味があり、ダークフルーツ、モカ、そしてほのかにトーストしたオークの層があります。きめ細やかなタンニンとバランスの取れた酸が、オークとスパイスの香りの長く洗練されたフィニッシュへと導きます。

ピエモンテ ネッビオーロ100% 〈フルボディ〉 濃いルビーレッドから熟成にかけてガーネット色へ。香りは凝縮感があると同時に非常にエレガント、スミレの花や熟した果実の香りが感じられます。 滑らかな口当たりで程良いタンニンが融合したフルボディの味わい。 バラのように優美でかつ追憶的な香りが広がり長く持続する、調和のとれた素晴らしい仕上がりです。

メルロー100%〈フルボディ〉 ボルドー/コートドカスティヨン ラインが綺麗な上質ボルドーワイン。 微かにオレンジがかった、深みのある艶やかなガーネットの色調。香りにはブラックチェリーやカシス、プラムなどの黒系果実を主体とし、クローブなどのスパイス、樽熟由来のバニラ、ロースト香、腐葉土などを感じます。 味わいはやや強めのアルコールを感じますが、しなやかでシルキーな質感。果実味は旨みが凝縮し、煮詰めたブラックチェリーを感じます。

カリフォルニア/ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン93％、メルロー3.5％、カベルネフラン3.5％ 1986年に開催された”パリの審判”のリターンマッチで見事優勝に輝いたナパ名門が造る絶品カベルネ！ カシスやブラックチェリーなどの黒い果実にインク、スミレなど力強くかつ複雑に香りが広がります。滑らかな口当たりに力強いタンニン、しっかりとした骨格を感じるのに表面のタッチは柔らか、凝縮したリッチな果実味が飲んだ直後から口いっぱいに広がります！余韻は最後まで力強く続きます。