（フランス）オート・コート・ド・ボーヌ・ホフマン・ジャイエ【シャルドネ】

AOCオート・コート・ド・ボーヌ
シャルドネ 70%、ピノ・ブラン 30%

鮮やかで綺麗な金色。ノーズはほのかなナッツを示し、数年熟成すると蜜蝋が表れる。コクのある濃厚な味わいがミッドパレットまで続き、たっぷりのウエイトと魅力的な口当たりを感じ、成熟した上質な酸味を含むフィニッシュへと導かれる。
先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄です。下手なネゴスの1級畑ワイン顔負けの、凝縮感に富んだ逸品。